Disney Festival of Holidays à Disneyland Resort : Guide de la nourriture disponible pendant la saison

Publié par Edouard Cardey le 13 novembre 2018 | Maj le 13 novembre 2018

Les snacks et la nourriture en général sont un aspect à part entière à prendre en compte lorsque l’on visite les resorts Disney américains et plus particulièrement Disneyland Resort. Les différentes saisons qui rythment l’année sont une excuse utilisée par le parc pour sortir des snacks exclusifs. Ainsi, la saison de Noël (ou Disney Festival of Holidays) n’échappe pas à cette règle et aura son lot de nouvelles gourmandises. Churros, nouveaux plats, festive Marketplaces, … il y en a pour tous les goûts ! Plus de 100 nouveaux plats seront disponibles dans les restaurants et hôtels du resort californien durant cette édition 2018 du Disney Festival of Holidays.

Churros disponibles durant l’Halloween Time à Disneyland Resort

Les churros sont des incontournables des deux parcs de Disneyland ResortDe nombreux visiteurs s’en délectent surtout que le parc propose de nombreuses recettes qui changent au fil des saisons. La saison Disney Festival of Holidays ne déroge pas et les parcs Disneyland ainsi que Disney California Adventure proposent des recettes uniques.

Pour l’édition 2018 de la saison de Noël, un total de dix recettes de churros uniques seront disponibles et réparties dans les différents stands à churros des parcs. Ainsi, au parc Disneyland, on retrouve :

  • Près de l’attraction Buzz Astro Blasters : churros aux pommes acides (que l’on peut compléter avec une sauce au caramel)
  • Au stand près de l’attraction Big Thunder Mountain :  churros avec des morceaux écrasés de bretzels et de la menthe poivrée.
  • Près du château de la Belle au Bois Dormant : churros au pain d’épices.
  • Près de l’attraction Haunted Mansion : churros aux bonbons sugarplum (sorte de grosses dragées violettes).
  • Au restaurant Golden Horseshoe : le Churro Sundae comprenant une crème glacée à la menthe poivrée et un churro fourré au cajeta, garni de brownie au chocolat, de sauce chocolat et de crème fouettée.
  • Enfin, au restaurant Hungry Bear Restaurant : morceaux de churros accompagnés de glace au lait de poule et d’une sauce caramel.
Photo des différents churros disponible au parc Disneyland pendant le Disney Festival of Holidays.

Churros au parc Disneyland

Concernant le parc Disney California Adventure, les stands de churros offriront :

  • Près du Redwood Creek Challenge Trail : churros à la menthe poivrée avec des morceaux de bonbons en forme de cannes et un glaçage chocolat-vanille.
  • Au stand Cozy Cone Motel : deux goûts disponibles : un au biscuit au gingembre et un aux épices de citrouille. Les deux sont accompagnés d’une sauce cream cheese.
  • Enfin, à côté de l’attraction Goofy Sky School : churros au sucre vert et rouge.
Photo des différents churros disponible au parc Disney California pendant le Disney Festival of Holidays.

Churros du parc Disney California Adventure

Les Festive Marketplaces du parc Disney California Adventure

De la même façon que les Holiday Kitchens du parc EPCOT de Walt Disney World Resort, le parc Disney California Adventure propose des stands éphémères pendant le Disney Festival Holidays. En tout, douze Festive Marketplaces prennent place dans tout le parc proposant chacun des plats uniques. De plus, la Californie étant une région riche en vignes, de nombreux vins accompagnants ces plats sont aussi proposés. Il en est de même pour les bières qui sont de plus en plus nombreuses dans cette région.

Merry Mashups

La carte du Festive Marketplaces Merry Mashups comprend trois plats et deux boissons :

  • Tamale de dinde et de farce avec relish à la canneberge.
  • Nachos de Bagel au saumon fumé et ce qui va avec.
  • Macaron à la guimauve goût chocolat chaud.
  • Punch au vin mousseux Chandon Brut et sorbet citron vert.
  • Punch des fêtes sans alcool avec sprite et sorbet citron vert.

Winter Wonders

La carte du Festive Marketplaces Winter Wonders comprend trois plats et une boisson :

  • Soupe à la citrouille avec une crème à l’érable et noix de cajou.
  • Chana Masala (pois chiches épicés) accompagnés d’un naan à l’ail grillé.
  • Trifle à la vanille et à la canneberge
  • Limonade de grenade

Brews & Bites

Le Festive Marketplaces Brew & Bites ne propose qu’un seul snack : chorizo avec du Queso Fundido servi avec des tortillas maison. La particularité de ce kiosque est de proposer un large choix de bières californiennes pour tous les goûts. De plus, il comprend aussi deux packs de dégustation proposant quatre bières différentes : le Festive Progressive Flight et le Flavors of the Season Flight. Ces derniers permettent aux amateurs de s’initier aux plaisirs houblonnés made in Californie.

Favorite Things

La carte du Festive Marketplaces Favorite Things contient deux plats et deux boissons :

  • Jambon de Noël avec un glaçage à la cassonade et à l’ananas.
  • Pommes de terre frites avec vinaigrette russe et pain de seigle rôti.
  • Sangria aux canneberges avec du citron vert.
  • Cocktail de lait de poule avec crème fouettée saupoudré de muscade.

Holidays Duets

La carte du Festive Marketplaces Holidays Duets comporte trois plats et deux boissons :

  • Soupe de chou-fleur au curry accompagné d’agneau braisé et sauce Mintchurri.
  • Crevette et gruau avec une saucisse andouille.
  • Bière IPA Ballast Point Brewing Company.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée avec une glace à la vanille, crème fouettée et menthe poivrée écrasée.

Visions of Sugarplums

Le Festive Marketplaces Visions of Sugarplums propose une offre spéciale : le Sweet Dreams and Milk. Cela comprend un dessert de la carte au choix avec un lait de la marque Horizon Organic. On retrouve à la carte 4 desserts et deux boissons en plus du lait chaud :

  • Pudding au caramel chaud collant et une sauce au butterscotch (caramel écossais).
  • Blondie au chocolat blanc et canneberges.
  • Éclair en couronne au lait de poule avec un glaçage au chocolat blanc
  • Fudge au Horchata.
  • Cidre chaud avec du bourbon maison infusé à la guimauve.
  •  Lait au chocolat S’mores glacé avec une crème fouettée à la guimauve, biscuit graham et coulis de chocolat.

Blissfully Braised

La carte du Festive Marketplaces Blissfully Braised compte deux plats et une boisson :

  • Adobo (bouillon de paprika) de poitrine de porc braisée avec du riz frit à l’ail.
  • Gâteau de pain de maïs avec du choux braisé et sauce au bacon fumé.
  • Mule à l’orange sanguine et au gingembre et branche de romarin.

Grandma’s Recipes

Le Festive Marketplaces Grandma’s Recipes présente trois plats et une boisson exclusive :

  • Rôti de bœuf sur un rouleau de pommes de terre avec une crème au raifort.
  • Ignames confites avec une crème à la guimauve et des noix de pécan rôties.
  • Pain d’épices en forme de Mickey.
  • Punch à la cerise et à l’ananas avec des cerises au marasquin rouge.

En plus de cela, ce stand propose un choix de quatre bières, un cidre ainsi que le pack de dégustation Tart & Fruity Flight proposant quatre bières et cidres ayant pour thème des fruits.

Spicy Celebrations

La carte du Festive Marketplaces Spicy Celebrations comprend trois plats et une boisson :

  • Dinde sautée de Nashville avec des cornichons à l’aneth.
  • Galette de pommes de terre au Jalapeño avec une crème aux chipotles.
  • Margarita à la grenade avec du sel de mer fumé aux chipotles.

A Twist on Tradition

La carte du Festive Marketplaces A Twist on Tradition offre le choix entre trois plats et deux boissons :

  • Pozole rouge de bœuf avec polenta d’hominy.
  • Mole « sans poulet » avec du riz espagnol.
  • Bûche de Noël à la forêt noire.
  • Michelada d’hiver à base de bière Modela Negra et bord fait avec du sucre brun.
  • Bière Modela Negra.

Winter Sliderland

La carte du Festive Marketplaces Winter Sliderland comprend trois plats et deux boissons :

  • Tranche de dinde rôtie et sauce à la canneberge.
  • Mac’n’cheese des fêtes.
  • Crème au chocolat au lait et bonbons en forme de cannes.
  • Frosé à base de Fleurs de Prairie Rosé, curaçao et jus de canneberge blanche servis avec une branche de menthe.
  • Bière Oskar Blues Brewery.

Making Spirits Bright

De la même façon que le Festive Marketplaces Brews & Bites, Making Spirits Bright est un stand qui propose majoritairement des boissons alcoolisées. Néanmoins, ici, c’est le vin de Californie (et du monde) qui est mis en avant. Pas loin de 7 vins sont à déguster ici. De plus, 3 packs de trois boissons sont aussi disponibles à ce kiosque :

  • Mimosa Flight qui propose 3 mimosas aux goûts différents.
  • White Wine Flight proposant des vins blancs de Nouvelle-Zélande, Californie et Italie.
  • Enfin, le Red Wine Flight qui comprend 3 vins rouges de Californie.

Autres snacks sucrés et salés pendant le Disney Festival of Holidays de Disneyland Resort

En effet, les festivités culinaires de Noël à Disneyland Resort ne se limitent pas qu’aux churros et aux Festive Marketplaces. De nombreux restaurants proposent des plats uniquement pendant le Disney Festival of Holidays. Et on y trouve aussi bien des desserts que des plats salés. D’ailleurs, chacune de ces nouveautés pourront être commandées directement via le Mobile Order. De quoi satisfaire les palais de chaque visiteur, même les plus pressés :

Au parc Disneyland

Tableau des snacks présents pendant le Disney Festival of Holidays au parc Disneyland.

Liste des snacks au parc Disneyland

Au parc Disney California Adventure

Tableau des snacks présents pendant le Disney Festival of Holidays au parc Disney California Adventure.

Liste des snacks au parc Disney California Adventure

Dans les hôtels de Disneyland Resort

Les parcs de Disneyland Resort ne sont pas les seuls à proposer des gourmandises exclusives durant le Disney Festival of Holidays. En effet, les restaurants Hearthstone (Disney’s Grand Californian Hotel & Spa), Surfside Lounge (Disney’s Paradise Pier Hotel) et The Coffee House (Disneyland Hotel) proposeront différentes boissons chaudes avec ou sans alcool. Néanmoins, le bar Trader Sam’s Enchanted Tiki Bar au Disneyland Hotel se démarque avec trois nouveaux cocktails spécifiquement pour la saison :

  • Sam’s Slay Ride : whisky aromatisé au miel, liqueur d’orange et de gingembre, Sam’s Gorilla Grog, jus de citron, sirop de cannelle dont l’ensemble est surmonté d’une branche de menthe et d’une cerise.
  • Rum Around The Christmas Tree : rhum épicé, jus de citron et de pomme, sirop de gingembre surmonté d’un morceau de pomme. Le tout est finalement saupoudré de cannelle.
  • Enfin, Under The Swizzletoe : liqueur de chartreuse, jus d’ananas et de citron vert et sirop de falernum. De la cannelle, de la muscade ainsi qu’une branche de menthe sont parsemés sur la boisson finale.
Photo du Sam s Slay Ride disponible pendant le Disney Festival of Holidays à Disneyland Resort.

Sam’s Slay Ride

Ainsi la saison Disney Festival of Holidays est une célébration à part entière que ce soit du point de vue des activités dans les deux parcs de Disneyland Resort qu’au niveau des snacks spécialement crées pour l’occasion aussi bien dans les parcs que dans les hôtels. De quoi ravir les gourmands du monde.

sources : disney parks blog.

Disney Festival of Holidays à Disneyland Resort : Guide de la nourriture disponible pendant la saison
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