Disney Festival of Holidays à Disneyland Resort : Guide de la nourriture disponible pendant la saison

Les snacks et la nourriture en général sont un aspect à part entière à prendre en compte lorsque l’on visite les resorts Disney américains et plus particulièrement Disneyland Resort. Les différentes saisons qui rythment l’année sont une excuse utilisée par le parc pour sortir des snacks exclusifs. Ainsi, la saison de Noël (ou Disney Festival of Holidays) n’échappe pas à cette règle et aura son lot de nouvelles gourmandises. Churros, nouveaux plats, festive Marketplaces, … il y en a pour tous les goûts ! Plus de 100 nouveaux plats seront disponibles dans les restaurants et hôtels du resort californien durant cette édition 2019 du Disney Festival of Holidays.

Churros disponibles durant l’Halloween Time à Disneyland Resort

Les churros sont des incontournables des deux parcs de Disneyland Resort. De nombreux visiteurs s’en délectent surtout que le parc propose de nombreuses recettes qui changent au fil des saisons. La saison Disney Festival of Holidays ne déroge pas et les parcs Disneyland ainsi que Disney California Adventure proposent des recettes uniques.

Pour l’édition 2019 de la saison de Noël, un total de cinq recettes de churros uniques seront disponibles et réparties dans les différents stands à churros des parcs. Ainsi, au parc Disneyland, on retrouve :

• Près du Château de la Belle au Bois Dormant et au stand de Town Square : churro au caramel et à la noix de coco.
• A côté de l’attraction Casey Jr : le Santa’s Cookie s and Milk Churros comprenant un churro artisanal roulé dans du sucre de cookie et servi avec une sauce au lait sucré.
• Dans le land Tomorrowland : un churro au caramel accompagné d’une sauce chocolat-amande ou chocolat seul au choix.
• Dans le land Frontierland : le Turtle Churro se compose d’un churro artisanal roulé dans du sucre au chocolat et servi avec une sauce caramel-pécan.
• Enfin, dans le land New Orleans Square : churro aux bonbons sugarplum (sorte de grosses dragées violettes).

Concernant le parc Disney California Adventure, les stands de churros offriront :

• Près du Redwood Creek Challenge Trail : churros à la menthe poivrée avec des morceaux de bonbons en forme de cannes et un glaçage chocolat-vanille.
• Dans Hollywood Land : le Milk & Cookies Churro se compose d’un chocolat avec des morceau de biscuit au chocolat avec une sauce cookies and cream.
• Au stand Cozy Cone Motel : churro roulé dans du sucre et garni d’un glaçage blanc et des vermicelles de Noël.
• Au stand Willy’s Churros sur Buena Vista Street : churro à la noix de pécan.
• Enfin, à côté de l’attraction Goofy Sky School : churro au horchata avec du lait concentré.

Les Festive Marketplaces du parc Disney California Adventure

De la même façon que les Holiday Kitchens du parc EPCOT de Walt Disney World Resort, le parc Disney California Adventure propose des stands éphémères pendant le Disney Festival Holidays. En tout, douze Festive Marketplaces prennent place dans tout le parc proposant chacun des plats uniques. De plus, la Californie étant une région riche en vignes, de nombreux vins accompagnants ces plats sont aussi proposés. Il en est de même pour les bières qui sont de plus en plus nombreuses dans cette région.

Merry Mashups

La carte du Festive Marketplaces Merry Mashups comprend trois plats et trois boissons :

• Tamale de dinde et de farce avec relish à la canneberge.
• Taco en naan de porc al pastor avec de l’ananas, du piment pico de gallo et une crème coriandre-citron.
• Bûche de Noël au churros.
• Horchata maison.
• Margarita au piment Habanero et à l’hibiscus.
• Horchata maison sans alcool.

Winter Sliderland

La carte du Festive Marketplaces Winter Sliderland comprend deux plats et deux boisson :

• Tranche de dinde frite avec une sauce à la canneberge
• Pot-au-feu de bœuf rôti servi sur une galette de pomme de terre avec une crème au raifort.
• Cocktail au bourbon et à la canneberge.
• Chocolat chaud avec de la chantilly des bonbons à la menthe poivrée.

Brews & Bites

Le Festive Marketplaces Brew & Bites ne propose qu’un seul snack : chorizo avec du Queso Fundido servi avec des tortillas maison. La particularité de ce kiosque est de proposer un large choix de bières californiennes pour tous les goûts. De plus, il comprend aussi deux packs de dégustation proposant quatre bières différentes : le Festive Progressive Flight et le Flavors of the Season Flight. Ces derniers permettent aux amateurs de s’initier aux plaisirs houblonnés made in Californie.

Favorite Things

La carte du Festive Marketplaces Favorite Things contient trois plats et  une large sélection de bière (locale et internationale) avec un pack de dégustation (nommé Beer Flight) permettant de goûter 4 bières différentes :

• Jambon de Noël glacé servi avec un crumble au miel.
• Mac & Cheese avec une garniture de Noël.
• Cookie Mickey au pain d’épices.
• Cidre chaud au bourbon.

Holidays Duets

La carte du Festive Marketplaces Holidays Duets comporte trois plats et deux boissons :

• Adobo de poitrine de porc braisé servi avec du riz à l’oignon frit.
• Crevette et gruau avec une saucisse andouille.
• Cookie en forme de Mickey et Minnie.
• Sangria à la canneberge
• Boisson froide au caramel et au churro.

Grandma’s Recipes

Le Festive Marketplaces Grandma’s Recipes présente deux plats et trois boissons exclusives :

• Tarte au hachis parmentier retourné (plat à base de plantes).
• Poulet et chou fleur au curry avec une sauce au citron tahini et jus à l’ail noir
• Cocktail aux poires Crimson.
• Lager Modelo Negro.
• Punch de Noël sans alcool.

A Twist on Tradition

La carte du Festive Marketplaces A Twist on Tradition offre le choix entre deux plats et deux boissons :

• Bœuf Wellington ré-imaginé.
• Pommes de terre Reuben frites avec un sauce russe et des toasts au seigle.
• Mule vanille-poire.
• Cabernet Sauvignon Skyside.

Making Spirits Bright

De la même façon que le Festive Marketplaces Brews & Bites, Making Spirits Bright est un stand qui propose majoritairement des boissons alcoolisées. Néanmoins, ici, c’est le vin de Californie (et du monde) qui est mis en avant. Pas loin de 6 vins sont à déguster ici et 3 Mimosas différents. De plus, 3 packs de trois boissons sont aussi disponibles à ce kiosque. Néanmoins 2 plats sont aussi dégustables ici :

• Gâteau aux pommes caramélisées avec de la crème anglais et une sauce au caramel au beurre salé.
• Macaron au chocolat chaud et à la guimauve.
• Mimosa Flight qui propose 3 mimosas aux goûts différents.
• White Wine Flight proposant des vins blancs de Nouvelle-Zélande, Californie et Italie.
• Enfin, le Red Wine Flight qui comprend 3 vins rouges de Californie.

Autres snacks sucrés et salés pendant le Disney Festival of Holidays de Disneyland Resort

En effet, les festivités culinaires de Noël à Disneyland Resort ne se limitent pas qu’aux churros et aux Festive Marketplaces. De nombreux restaurants proposent des plats uniquement pendant le Disney Festival of Holidays. Et on y trouve aussi bien des desserts que des plats salés. D’ailleurs, chacune de ces nouveautés pourront être commandées directement via le Mobile Order. De quoi satisfaire les palais de chaque visiteur, même les plus pressés :

Au parc Disneyland

Au parc Disney California Adventure

sources : disney parks blog.